Mat og drikke

Det var veldig mye godt å velge mellom på de nye menyene til Union Øye, men de har enda ikke oppdatert sine nettsider med 2010 menyen.

Vi blandet sammen det vi syntes hørtes godt ut og endte opp med dette:

Aperitif

Rett etter vielsen blir det servert et glass Castell Real Tesoro, Cava sammen med kanapeer og litt frukt.

3-retters middag

Forett

Hummerbisque servert med safranrouille på toast

Hvitvin: Reserve Naturelle Viognier

Hovedrett

Hjortefilet servert med appelsin og honningbakte rotfrukter, amandinepoteter og viltsaus

Rødvin: Barbera d`Asti 2005, Italia, Piemonte, Pico Maccario

Dessert

Kvitvinskokt pære med sjokoladesaus og blåbæris

Dessertvin: Cugnexio Muscato d`Asti, Italia, Piemonte, Malgra Spania

Avec

Cognac eller baileys

Nattmat

Spekemat